平成２４年２月１０日〜１４日の期間、ＪＲ・山陽電車「姫路駅」前にあるデパート「山陽百貨店」にて期間限定菓子ショップをオープンしました。 製菓技術科２年生が中心になって今まで勉強した成果を一般の方に発表する「卒業記念」を兼ねて、製作から販売まですべて学生が中心になって進められました。 時期がバレンタインシーズンだったので、ケーキだけでなくチョコレートも販売しました。 こちらの予想に反して売れ行き絶好調！、追加で製造しても間に合わず、昼過ぎには品切れの商品もありました。 卒業したらすぐに現場で仕事をしなければならない学生にはとてもよい体験になりました。
山陽百貨店の正面玄関前に出店です！ 姫路では一番人通りの多い場所です	生ケーキ販売です なんと20種類のケーキを販売しました	こちらは焼き菓子＆チョコレート販売です
さっそくお客さんは品定めです	まだ商品陳列に大忙し！ 商品の種類が多いので大変です	この商品数では選ぶ方も大変 何せ２０種類もありますから・・・
学校では学生が販売するケーキを一生懸命作っています	学生全員がみんな別々のケーキを作っています。学校が広いからこんなことできるのです	おしゃべりもせずみんな真剣にケーキを作っていました。
１人１品づつ作ります（これはモンブラン）	ＰＯＰも学生オリジナルです！	少し小さく＆安めの価格設定で大評判に！
学生オリジナルケーキだけに個性がでます	和風ケーキも登場しました	どれもおいしそうです
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