●毎年、年末には特別のイベントがあります。 　まさしく「クリスマス」と「お正月」用の特別料理講習会です。 　クリスマスは「クリスマスケーキ」と「ローストチキン」、お正月は「おせち料理」と盛りだくさん。 学生も習ったらすぐに使えると大喜び。これを終えると冬休みに入ります。
まずは栄養士科の「ローストチキン」実習です。	まずは鶏の下処理です。生は気味悪いですががんばりました！	鶏を凧糸で縛るのがなかなか難しいんですよ・・・。	油をまんべんなく塗ってオーブンに入れます。
ほら！こんなにおいしそうにローストチキンが焼き上がりました。	あとは切り分けてみんなで試食です。	こちらは製菓技術科の「クリスマスケーキ実習」です。	完全手作りにこだわったクリスマスケーキに挑戦です。
ナッペは腕の見せ所！	このクラスはチョコケーキです。 チョココーティングをしています。	最後に自分たちで作った飾りを載せて仕上げです。	最後に記念撮影です「ハイ！チーズ」
こちらは栄養科学生のクリスマスケーキ実習です。	スポンジケーキをまっすぐ水平に切るのって、思うより難しいですね。	どんどん形ができていきます。	飾りを載せて完成です。笑顔が絶えない実習でした。
こちらはおせち料理授業です。	まずは先生がサンプルを見せます。	さあ、実習開始です。 班で各自手分けをして作ります。	縁起物ですから飾り切りも慎重に。
さあ、あと一息です。 仕上げは慎重に！	包丁さばきも軽やかに？	できあがった料理を分けて盛りつけです。	できあがった料理は家に持ち帰ります。お母さんに自慢です！
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