日本栄養専門学校 栄養士科2020年度授業計画(シラバス)
2020.03.15
| 科目区分 | 授業科目名 | 単位数 | 1年次 | 2年次 | |||
| 講義又は演習 | 実習又は実験 | 前期 | 後期 | 前期 | 後期 | ||
| 基礎分野 | 基礎化学(PDF) | ２ | ○ | ||||
| 献立作成(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 農と食学(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 栄養管理(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 食育健康管理(PDF) | ２ | ○ | |||||
| コンピューターリテラシーⅠ(PDF) | ２ | ○ | |||||
| コンピューターリテラシーⅡ(PDF) | ２ | ○ | |||||
| コンピューターリテラシーⅢ(PDF) | ２ | ○ | |||||
| コンピューターリテラシーⅣ(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 体育(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 菓子の基礎(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 専門分野 | 公衆衛生学(PDF) | ２ | ○ | ||||
| 社会福祉概論(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 介護実習(PDF)【実務経験のある教員】 | １ | ○ | |||||
| 解剖学(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 解剖学実習(PDF) | １ | ○ | |||||
| 生理学(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 生化学Ⅰ(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 生化学Ⅱ(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 食品学総論(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 食品学各論(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 食品学実験(PDF) | １ | ○ | |||||
| 食品加工学(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 食品加工学実習(PDF) | １ | ○ | |||||
| 食品衛生学Ⅰ(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 食品衛生学Ⅱ(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 栄養学総論(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 栄養学各論(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 栄養学実習(PDF) | １ | ○ | |||||
| 臨床栄養学概論Ⅰ(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 臨床栄養学概論Ⅱ(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 臨床栄養学実習(PDF)【実務経験のある教員】 | １ | ○ | |||||
| 栄養指導論Ⅰ(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 栄養指導論Ⅱ(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 栄養指導論実習Ⅰ(PDF)【実務経験のある教員】 | １ | ○ | |||||
| 栄養指導論実習Ⅱ(PDF)【実務経験のある教員】 | １ | ○ | |||||
| 公衆栄養学概論(PDF)【実務経験のある教員】 | ２ | ○ | |||||
| 調理学(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 調理学実習Ⅰ(PDF) | １ | ○ | |||||
| 調理学実習Ⅱ(PDF) | １ | ○ | |||||
| 調理学実習Ⅲ(PDF) | １ | ○ | |||||
| 調理学実習Ⅳ(PDF) | １ | ○ | |||||
| 給食計画論(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 給食実務論(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 給食実務実習Ⅰ(PDF) | １ | ○ | |||||
| 給食実務実習Ⅱ(PDF) | １ | ○ | |||||
| 校外実習(事前学習)(PDF) | １ | ○ | |||||
| 独自分野 | 管理栄養士受験対策Ⅰ(PDF) | ２ | ○ | ||||
| 管理栄養士受験対策Ⅱ(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 管理栄養士受験対策Ⅲ(PDF) | ２ | ○ | |||||
| 管理栄養士受験対策Ⅳ(PDF) | ２ | ○ | |||||
| テーマ研究(PDF) | １ | ○ | |||||
| 創作料理研究(PDF) | １ | ○ | |||||
| 単位計 | ７２ | １７ | 実務教員の単位数：２６ | ||||