2013.08.05

夏休み中には色んなイベントが盛りだくさんです。
今回は「兵庫県専修学校各種学校連合会」主催の高校生対象の職業体験講座が当校で開かれました。
テーマはもちろん「調理師」と「パティシエ」です。
職業の話から始まり、体験実習＆試食まであり、その後「職業体験」の続きをする組と
調理師やパティシエが働いている現場の見学に向かう組とが分かれます。
現場見学は地元にあるリゾートホテル「ホテル　シーショア御津岬」へ。
館内や厨房見学の後は料理長に仕事の話や食の話をしてもらいました。
ちょっと緊張気味の生徒も最後はみんな楽しそうにされていました。
今後の良い経験になったらうれしいです！

調理師の仕事体験で調理実習です

説明の後、さっそく料理を作ります

こちらはパティシエの仕事体験で実習です

料理とお菓子ができたら両方持ち寄って昼食です

もちろんデザート付きになりますよね！

午後は「ラッピング」の体験です。思ったより難しいですね

製菓体験で作ったデザートです。おいしそう！

こちらは現場見学でホテル・シーショア御津岬へ。厨房見学もありました

最後は料理長のお話を聞かせていただきました。食のこだわりの話はみんな感心していました