2016.08.31

スイーツグランプリ出場者＆スタッフで記念撮影

夏休みも最後になった2016年8月26日、日本調理製菓専門学校　調理校にて「第3回　高校生ひょうごスイーツグランプリ」が開催されました。播磨地域の近隣の高校から岡山県、京都府の高校生まで参加して大勢の応募の中から書類選考により17チームが決勝に進出してスイーツ作りを競いました。
今回のテーマは「記念日のロールケーキ」です。記念日ふさわしいオリジナルの商品になるようなロールケーキを作ろう！ということです。
開会式の後、各グループ毎に実習室に分かれて作品制作開始です。
2時間のタイムリミットや緊張もあり、思いもかけないトラブルなどにも負けずに最後はみんな無事完成。
外部審査員を入れた公平な審査を行い、優勝や各賞が決定されました。
最後は表彰式が行われ、喜んだ顔、悔しがった顔など悲喜交交。
入選されなかったチームはまた来年のリベンジを期待します。
いろんなドラマが生まれた1日でした。
 
●出場高校＆作品名一覧（作品名をクリックすると作品写真が別ウインドで見られます）

・福知山淑徳高校

「青春ロール」、「Bardane defi」、「ピュウアラティオレンジロール」、「Four laiyar Roll」

・岡山南高校

「sunny nniversary」、「和×七夕」

・神戸常盤女子高校

「ＪＫロール?last summer?」

・自由ヶ丘高校

「カリカリシリアルとスッキリリンゴのロールケーキ」

・三木東高校

「母の日ロールケーキ」、「イチゴたっぷりケーキ」

・山崎高校

「ロールケーキタワー」、「チョコロールケーキ」

・明石商業高校

「カラフル父の日（紫陽花ロール）」

・但馬農業高校

「祝！但馬の日」

・松陽高校

「Wedding ツムツム」

・赤穂高校

「こいのぼりロールケーキ」、「バースデーケーキタワー」

>>審査結果<<
●優勝：福知山淑徳高校「青春ロール」
●準優勝：神戸常盤女子高校「ＪＫロール?ｌａｓｔ ｓｕｍｍｅｒ?」
●第３位：福知山淑徳高校「ピュアラティオレンジロール」
●第４位：福知山淑徳高校「バルダーヌ　デフィ」
●第５位：岡山南高校「和 × 七夕」
●ホテル　シーショアリゾート審査員特別賞：但馬農業高校「祝！但馬の日」
●ホテル日航姫路審査員特別賞：明石商業高校「カラフル父の日（紫陽花ロール）」
●パティスリー　ル・クール審査員特別賞：福知山淑徳高校「青春ロール」

（注）下の画像もクリックで拡大表示します

まずは、大教室において開会式とルール＆進行説明です

その後、各実習室に分かれて担当の先生による諸注意を受けます

早速、ロールケーキ作り開始です。制限時間は2時間！

1チーム2?3名に分かれて各々が仕込みをしていきます

材料の下ごしらえとスポンジ生地を作ります。これのできが採点に大きく左右されます

制限時間があるから手分けして効率良く作るのがこつですね

緊張なんかせずに楽しんでやっているチームも！余裕です！

さあ、大分形になってきましたね。最終仕上げです

スポンジが焼けたら冷まして、ロールにしてクリームなどで仕上げています

あと少しで完成です。ここまで進むと余裕ですかね？

完成したケーキは審査員に披露して、簡単なプレゼンを行います

みんな緊張しながらも一生懸命作品のアピールしてくれました

その後審査員の先生が味覚審査をします

各チームが作ったケーキは参加者みんなで鑑賞です

第３位入賞は（福知山淑徳高校「ピュアラティオレンジロール」）です

２位は入賞の神戸常盤女子高校「ＪＫロール?ｌａｓｔ ｓｕｍｍｅｒ」にもそれぞれ賞状と記念品が手渡されます

やったね！優勝は福知山淑徳高校「青春ロール」です。賞状と記念品が手渡されました

最後に参加者と審査員や補助の先生みんなにで記念撮影です。みんな頑張ったね！