2014.02.07

<<真砂園　Hand Made COOKIES 「ソルティーチーズ」>>
　姫路市大津区真砂町にある知的障害者施設「真砂園」では社会参加や共同生活、就労に必要な技術の習得の一つとして「クッキー」の製造を行っています。
今回、新しい味のクッキーを作りたいというお願いがあり、社会貢献の一環で当校で発案し、試行錯誤の結果新しいクッキーが完成しました。
　今までメインが子供や女性のおやつとされてきたクッキーを大人の男性でも楽しめるようにちょっと大人の味に仕上げました。
　中身はパルメザンチーズをベースに地元の山陽塩業さんが売り出した「播磨灘の塩　官兵衛」と黒胡椒をちょっと加えた贅沢な味です。あまり甘すぎないこのクッキーはおやつ以外にもお酒(ビール･ワイン等)のおつまみにもバッチリ合います。
　地元のスーパー「ボンマルシェ」や観光案内所や土産物店、市役所内でも販売予定です。
　もし、見つけたら試しに買って試食してみてください（もちろんチーズ嫌いな方でも大丈夫な味です）。１袋250円です。
よろしくお願いします！
 

＜＜みかしほ学園監修　真砂園　Hand Made COOKIES 「ソルティーチーズ」＞＞

<<かしのき園　「胡麻醤油クッキー」>>
　姫路市立社会福祉施設「かしのき園」でも障害を持たれておられる方で就労訓練や社会参加の目的でクッキーを作り、販売されています。
真砂園さんと同様に種類のマンネリ化と販売力の低下が危惧されており、新たなメニュー開発の依頼がありました。
　地元の食材を使いながら新しい味をということで、お隣「たつの市」の名物「淡口醤油」を使うことになり、ヒガシマル醤油さんにも協力を得ました。
　それに胡麻の風味を入れた少し和風でありながら甘すぎない風味豊かなクッキーが完成しました。
　市内の「花北モール」や「ヤマダストア」、たつのの「コープ」等で販売されています。1袋250円です。
　見かけたらぜひ一度お味見ください。商品には「みかしほ学園監修」シールが貼ってあります。よろしくお願いします。
 

＜＜みかしほ学園監修　かｓのき園「胡麻醤油クッキー」＞＞