レシピ
ビール・ゼリー
アルコールの苦手な人でもこれならいける！ほのかなビールの味と香りが漂う遊び心から生まれたケーキです。
材料
グラス２個分
・水：３００ｃｃ
・グラニュー糖：７５ｇ
・レモン（スライス）：３枚
・ゼラチン：８ｇ
・水（ゼラチンふやかし用）：４０ｃｃ
・ビール：３００ｃｃ
作り方
１．ゼラチンに水を加えてふやかしておく。
２．水３００ｃｃ・グラニュー糖・レモンを鍋に入れて沸騰させる。
３．レモンを取りだし、（１）のゼラチンを加えて混ぜ溶かし、氷水にあてて冷やす。
４．(３）に３００ｃｃ分をビールに加えて混ぜ合わせる。
５．好みのグラスに８分目まで注ぎ入れる。
６．残りのゼリー液を氷水の上で冷やしながら、白くなるまで泡立てる。
７．泡立った（６）のゼリー液を（５）のグラスの上にのせて冷蔵庫で冷やし固める。