１．りんごは皮をむき、芯を取り、１／２を薄切りにし、バターを塗ったココットの中に並べておきます

２．１の上に砂糖の半量をふり、１６０度のオーブンで５分間焼いておきます。

３．ボールに卵を入れ、塩・砂糖・小麦粉（薄力粉）を合わせ混ぜます。

４．３に牛乳を入れて混ぜます。

５．４に生クリームを入れて混ぜます。

６．５にオレンジキュラソーを入れて香り付けします。

７．１のココットの半分まで６の生地を流し、１７０度のオーブンで約１５分焼きます。

８．７をよく冷やして粉砂糖をふりかけて食します。