作り方

1. むき海老は、背わたを取り、調味料Ｂをまぶしつけ、硬さをみて水を加え、熱した油でサッと揚げておきます。
2. 玉葱・白葱・にんにく・生姜はみじん切りにします。
3. よく熱した鍋に多めの油を入れ、にんにく・生姜を加えて軽く炒め、香りが出れば玉葱を加えてよく炒め、調味料Ａを加え、ひと煮立ちさせます。
4. （３）に（１）と白葱を加え、再び煮立てば火を切ります。
5. レタスを敷いた皿に（４）を盛り付け、白葱の青い部分を散らします。

１人分：２２３キロカロリー