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| ●手 順 | ||
| （１） こんにゃくは、１．５ｃｍ位にスライスして、塩茹でします。 （２） 小芋と大根は皮をむき、大根は１．５ｃｍ位にスライスして、米のとぎ汁で下茹でします。 （３） にんじんは１ｃｍ位にスライスして下茹でします。 （４） うすら卵はゆで卵にします。 （５） それぞれの材料を串に刺しておきます。 （６） 鍋に白味噌、甜麺醤、砂糖、みりん、出汁を入れ熱を加えながらよく混ぜ合わせます。 （７） 大鍋にお湯を入れ各材料を温めます。 （８） 味噌をつけながらいただきます。 カロリー：１９０ｋｃａｌ たんぱく質：９．６ｇ 脂質：５．１ｇ |
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